糊精名称

中文名：糊精
英文名：Dextrin
中文别名：白糊精
英文别名：更多

糊精生物活性

描述：葡聚糖是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。
相关类别：研究领域>>其他
靶点：

HumanEndogenousMetabolite

糊精物理化学性质

密度：1.7±0.1g/cm3
沸点：410.8±45.0°Cat760mmHg
分子式：C18H32O16
分子量：504.44
闪点：202.2±28.7°C
精确质量：180.063385
LogP：-1.88
外观性状：powder|yellow
蒸汽压：0.0±2.2mmHgat25°C
折射率：1.635
储存条件：

塑料编织袋包装，内衬聚乙烯薄膜袋，或用桶装或瓶装。贮存于阴凉、干燥处，防潮，密封。

稳定性：

常温常压下稳定。避免湿，热，高温。

水溶解性：H2O:0.1 g/mLhot,complete,yellowtoverydeepyellow|Solubleinhotwater(0.1g/ml).
计算化学：

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-6.6

2、氢键供体数量：11

3、氢键受体数量：16

4、可旋转化学键数量：7

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：269

6、重原子数量：34

7、表面电荷：0

8、复杂度641

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：15

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

更多：1.性状：是淀粉的不完全水解产物。为黄色或白色无定形粉末2.密度（g/mL,25℃）：0.803.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定4.熔点（ºC）：1685.沸点（ºC,常压）：未确定6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定7.折射率：未确定8.闪点（ºC）：未确定9.比旋光度（º）：未确定10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定11.蒸气压（kPa,20ºC）：未确定12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定13.燃烧热（KJ/mol）：未确定14.临界温度（ºC）：未确定15.临界压力（KPa）：未确定16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定17.爆炸上限（%,V/V）：未确定18.爆炸下限（%,V/V）：未确定19.溶解性：微溶于冷水，较易溶于热水，不溶于乙醇和乙醚。可溶于沸水形成黏性溶液。

糊精毒性和生态

：

糊精毒理学数据:

急性毒性：小鼠注射LD50：350gm/kg。

糊精生态学数据:

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

糊精毒性英文版

糊精安全信息

个人防护装备：Eyeshields;Gloves;typeN95(US);typeP1(EN143)respiratorfilter
危害码(欧洲)：Xi
安全声明(欧洲)：24/25
危险品运输编码：NONHforallmodesoftransport
WGK德国：1
RTECS号：HH9450000

糊精制备

1.由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如：玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等)，经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热，使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。酶法以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料，用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理，淀粉部分降解而得成品。

2.由淀粉经酸或热处理，或经α淀粉酶作用而生成的不完全水解产物。其成分随水解程度不同而异。将含量为10%～15%的盐酸喷入淀粉（盐酸用量是淀粉的0.05%～0.15%）中，搅拌均匀，先用气流干燥或真空干燥快速除去水分，再在100～200℃下加热焙烤，就可制得白色或淡黄色酸制糊精。糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成，其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能。比较理想的焙烧装置是流动床装置，粉体可浮游在高温气流中。由于处于流动状态，因此会迅速而均匀地进行加热和加酸并除去挥发物，反应均匀，产品质量易控制，堪称一种性能优良的反应装置。整个生产过程可分成下列5个程序。

酸化　将酸性物质以气体或雾液方式加入到粉体中。
预干燥　通常升温之前，将酸化的淀粉先干燥。为了尽可能地减少在脱水过程中发生水解反应，操作应在相对低的温度下进行，否则将产生较高的还原糖值。糊精的最终质量往往是由这段工序决定的，也就是说该工序的还原糖含量直接影响最终产品的吸湿性、胶黏性、色泽和流改性。

蒸煮　可采用开口式蒸煮、真空蒸煮等几种蒸煮方式。开口式蒸煮采用开口式蒸煮器，结构比较简单；真空蒸煮采用真空蒸煮器，结构类同于开口蒸煮器，但其是在负压条件下工作，有利于水分排出，并有利于物料流动。
冷却　一旦转化完成，便将糊精转入冷却器中冷却以便中止反应。
水平衡　反应结束后产物的最终湿度为0.5%～3%，一般产品在装袋前再加湿，这样使得产品在存放过程中更加稳定。

糊精文献26

更多文献：Effectofinovofeedinganditsinteractionwithtimingoffirstfeedonglycogenreserves,musclegrowth,andbodyweight.

Poult.Sci.90(7),1467-77,(2011)

Chicksarecommonlyfastedforthefirst36to72hposthatchbecauseofthelogisticsofcommercialproduction.Fastingfor48to72hposthatchresultsinretardedBW,delayedintestinaldevelopment…

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：Synthesisandstructure-activityrelationshipstudyofantidiabeticpenta-O-galloyl-D-glucopyranoseanditsanalogues.

J.Med.Chem.49,2829-37,(2006)

Therapidincreaseofobesity-associateddiabeteshascreatedurgentdemandsformoreeffectiveantidiabetictherapiesandpharmaceuticalsthatareabletoaddresstheproblemsofhyperglycemiaandwe…

：
：Mastcellscontributetothestromalmicroenvironmentinmammaryglandbranchingmorphogenesis.

Dev.Biol.337(1),124-33,(2010)

Thestromalmicroenvironmentregulatesmammaryglandbranchingmorphogenesis.Wehaveobservedthatmastcellsarepresentinthemammaryglandthroughoutitspostnataldevelopmentand,inparticular,…

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糊精英文别名

：a-D-Glucose
：α-D-Glucose
：a-D-glucopyranose
：D-Glucose
：a-Dextrose
：a-Glucose
：Glucose
：α-glucose
：Glucopyranose
：D-Glucopyranose
：MFCD00081554
：D-(+)-Glucose
：α-D-Glucopyranose